生産地見学に行きました

10月3日（水）に、北村地区の生産地を見学しました。
今回お邪魔した生産者のお宅では、岩見沢では珍しい落花生の栽培にチャレンジされているとのことで、実際に栽培している畑を見せていただきました。見学の様子は、写真でもご覧いただけますが、陸稲（おかぼ）をはじめ、さまざまな種類の米や野菜が栽培され、色も形も珍しいナスや、オクラを見学しました。
今回見学させていただいた農園ではパエリアやピラフなどの調理方法別に適したお米も栽培されていましたが、新しい種類の作物が私たちの食卓にのぼるまでには、生産者の皆さんの大変なご苦労があることを改めて実感しました。地元生産者の方々は、多様化する消費者ニーズに対応し、安全で安心な農作物を生産するための努力を重ねられていることを忘れず、消費者としても地産地消の推進に努めていかなくてはならないとの思いを強くしました。

生産地見学の様子

右下が陸稲（おかぼ）です。		黒いオクラの実がついていました


土つき落花生です。　　　よく洗い、水からゆっくりゆでると、ほんのり　　　甘い豆の風味がします。		手に持っているのがハト麦です

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